蛋糕柜已经被广泛的应用在各个地方，商店里、超市里、蛋糕店里等，使用它来储藏食物，已达到保鲜的效果，但是在使用过程中若是蛋糕柜里结冰的话，恐怕会带来不好的影响。

那么，如何才能避免蛋糕柜结冰呢？在夏季里，蛋糕柜外的盛水容器内放一些水，然后在蛋糕柜内的出水管管头上，接上一节橡皮管，将橡皮管的另一端管口浸没在水中，这样就能防止外界热空气进入蛋糕柜内凝露滴水。蛋糕柜冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，这样就能防止水结冰。冻结冰块或冰棒时，制冰器中水量不宜加得太满，一般加入80%的容量为好。使用蛋糕柜时，要开好门和关紧门，这样才能防止跑冷；发现密封胶条损坏了，要及时检修；并要求随时注意门沿和胶条上是否粘有污物，若发现时，立即抹掉。蛋糕柜内的冷藏室温度，不得低于0°C以下，应控制在2-6°C这宜，此时瓶装饮料不会爆破。对含水分多的食品，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食品中的水气蒸发，增大蛋糕柜内的积水量。热食品一律不准放入蛋糕柜内，要等待自然冷至室温时，再放入冷藏室内。

以上就是蛋糕柜的避免结冰的方法，平时在使用时，要注意不要让蛋糕柜里积有太多的水分。