岛柜，也许我们对这个名字并不熟悉，但是，去超市里面逛一圈，我们就能见到它，它的作用是十分的大的，应用广泛，但是，名字可能会被很少的人知道。

岛柜一般都有两种，分为单出风岛柜和双出风岛柜。它们的作用都是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长 保质期作用的。可以放汤圆，水饺，龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。作用虽然相似，但是，它们的工作原理却是有所不同。单出风岛柜采用非对称层流风幕，有效减少展示内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的耗电量。超大容量设计，使得存放的食品更多，减少上货次数。双出风岛柜一般都能对使用场合起到一定的装饰作用，美观大方，高玻璃的设计，使得增加了商品的展示性。它加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使双岛柜柜内降温更快，温度更低，同时更节能。这些就是单出风岛柜和双出风岛柜的一些基本用途和不同。

可以看出，岛柜的用途，无论是单出风岛柜还是双出风岛柜都被广泛的应用在我们的生活中。