岛柜主要用于在超市、商场里的速冻食物等的存放，而且还可以分割使用，我们经常在超市里看到一个岛柜里放着各种各样的食物，这就说明了岛柜的实用性。

岛柜一般都是透明的，这种设计更加方便了售货员的对事物的管理，及顾客购买取货的方便快捷。提高使用效率;在内部构造上，岛柜采用了加大蒸发器的设计，提高了换热效率。使岛柜柜内降温更快，温度更低，同时更节能;改良的风道结构，使得风幕的保温效果好，降温快，保证了柜内温度更加均匀。现在岛柜的设计一般都能增加展示面积，控温更准确，使用更方便。整机采用底置式风冷超大冷凝器，散热效果更好，可实现冷藏、微冻、冷冻功能的相互转换。采用了无氟制冷剂，环异戊烷发泡，更加绿色环保。此外，一般厂家还会独特的设计排水系统，可独立化霜。

可以看出岛柜在现代的超市和商场的大量的使用，它的独特的性能更加的方便了用户。