风幕柜用来盛放食物，以达到食物保鲜的作用，所以，各大超市都离开它，用它来盛放食品，以达到食品保鲜的效果。

平时还应该注意风幕柜的使用注意事项。首先是防止风幕柜的室内环境应通风良好、干燥、灰尘少、顶部离天花板在50cm以上，左右两侧离其他物件20cm以上，使开箱门能作90度以上的转动。放置电风幕柜的地面要牢固，风幕柜要放平稳。风幕柜应远离发热电器、炉具等热源，避免阳光直射。在食品贮存时，应注意在空柜试运转2小时左右，带柜内达到稳定后才能贮存食品。柜内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其它食物的品味，而且耗电量也会增大。冷冻室内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。

以上这些就是在使用风幕柜是应该特别注意的，放什么食物以及什么时候放，都是要注意的，否则不但不会达到食物保鲜的效果，可能还会对事物和柜子有害。